Si votre incubateur n'est pas équipé d'un berceau auto-rotatif, vous devrez retourner vos œufs vous-même 3 à 5 fois par jour, dès le deuxième jour. C'est un geste important et, pour ne pas l'oublier, certaines personnes le font après chaque repas. Arrêtez de tourner vos œufs au dix-huitième jour, c'est à dire deux à trois jours avant l'éclosion. Cela permettra au poussin de se positionner correctement afin de briser sa coquille.
Un incubateur Mini Eco Brinsea rempli d'œufs marqués d'un X
Si vous avez pris le soin de marquer vos œufs d'un X sur l'un des côtés, vous saurez immédiatement s'ils ont été tournés ou non. Laissez le couvercle de l'incubateur ouvert le moins souvent possible. Cependant, ne vous précipitez pas et assurez-vous de tourner délicatement vos œufs, sans les secouer. Pendant que vous les manipulez, la température et le taux d'humidité à l'intérieur de l'incubateur vont chuter mais tout redeviendra normal lorsque vous remettrez le couvercle en place. Il est intéressant de noter qu'un œuf non fécondé perdra sa chaleur beaucoup plus rapidement qu'un œuf contenant un embryon. C'est d'ailleurs grâce à cela qu'une poule sait quels sont les œufs dont elle peut se débarrasser.
Enfin, veillez à ce que vos mains soient toujours propres lorsque vous retournez vos œufs pour de transmettre des bactéries à l'œuf ou de graisser sa coquille.
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