Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi nous ne mangeons pas d'œufs de dinde? La Turquie semble être partout.
Nous avons de la dinde hachée, des tranches de dinde et les fameuses cuisses de dinde dans les parcs d'attractions. Les allées d'épicerie dans chaque épicerie en Amérique ont des tonnes d'options clé en main différentes. Vous pouvez acheter des tranches de dinde fumée, de dinde au four, de dinde au miel, etc.
Avec autant de dinde, qu'en est-il des œufs de dinde ?
Les dindes sont plus grosses que les poules, elles ne commenceront donc pas à pondre aussi rapidement que leurs cousines.Quand les dindes commencent-elles à pondre ? Eh bien, ils commencent généralement à pondre vers 7 mois.
Ils ont un cycle de vie plus long, donc leur système reproducteur entre en action un peu plus tard. Les poulets, en revanche, commenceront à pondre vers 5 mois.
Les gens qui élèvent des dindes disent que les œufs de dinde sont délicieux et ont à peu près le même goût que les œufs de poule. Alors, pourquoi ne pas les manger ?La réponse est presque entièrement une question de coût. Les dindes sont plus grosses, ellescoûte plus cher à élever et à nourrir.
Cela n'a pas de sens économique pour les agriculteurs d'élever des dindes pour leurs œufs, car peu de gens paieraient le coût supplémentaire pour obtenir quelque chose d'aussi similaire à des œufs de poule plus abordables.
Néanmoins, si vous êtes intéressé par les œufs de dinde, nous avons dressé une liste amusante de 11 faits sur les œufs de dinde que vous devriez connaître !
Table des matières
Les dindes ne pondent pas beaucoup d'œufs
Les poules pondeuses sont presque comme sur des roulettes. Chaque matin, vous pouvez aller au poulailler pour récolter les œufs au même endroit des mêmes oiseaux.Ils entrent dans un rythme et les font venir. C'est incroyable la fiabilité avec laquelle les poules pondent des œufs.
Les dindes, en revanche, ne pondent qu'environ deux œufs par semaine. Ce sont généralement des dindes d'élevage.
C'est bien d'attraper et de manger les œufs de dinde quand ils les pondent, mais vous ne verrez pas beaucoup de fermes d'œufs de dinde surgir avec ce type de production.
Vous pouvez les acheter à certains endroits
Ce n'est pas parce qu'ils sont difficiles à trouver que les œufs de dinde sont impossibles à trouver.
Bien sûr, vous devrez faire un peu plus de recherches que si vous achetiez des œufs de poule ou même des œufs de canard, mais ils sont là. Vous pouvez vous attendre à payer environ 3 $ pour chaque œuf de dinde que vous achetez. Vous pouvez voir pourquoi cela devient rapidement insoutenable en tant qu'entreprise.
Les œufs de dinde sont plus précieux fertilisés
Lorsque vous comprenez combien vous paierez pour acheter un œuf de dinde pour cette omelette que vous voulez faire, vous réalisez qu'il n'est pas logique que les éleveurs de dindes élèvent des dindes pour leurs œufs. Peu de gens vont acheter des œufs de dinde pour 3 $ par jour.
Les œufs fécondés ont bien plus de valeur car ils peuvent se transformer en dindes récoltées pour la viande.
Certaines dindes ne pondent qu'une fois par an
Certaines dindes peuvent pondre jusqu'à 100 œufs par an, mais les conditions doivent être réunies.Les poules pondent généralement leurs œufs en couvée au printemps dans des nids qu'elles passent du temps à préparer.
Ils ont un fort instinct pour faire des nids cachés sur le sol pour donner à leurs œufs les meilleures chances de survivre contre les prédateurs qui aiment un bon œuf.
Les poules attendent un bon nombre d'œufs avant de commencer à se percher
Les poules commenceront à pondre quelques œufs par semaine mais ne se percheront pas tant qu'il n'y aura pas un nombre décent d'œufs dans le nid.
En règle générale, une dinde voudra voir environ 10 œufs dans le nid avant de s'installer et de commencer à incuber les œufs.Quand ils éclosent, cependant, c'est très amusant de voir autant de poussins de dinde au même endroit.
Le temps de repos est plus long qu'avec les poulets
Les dindes doivent rester assises sur leurs œufs plus longtemps que les poules pour que leurs œufs éclosent.
Le temps de repos typique pour une dinde est d'environ 28 jours avant que vous ne commenciez à voir des œufs se fissurer et des bébés dindons sortir.
Les œufs de dinde sont gros !
Les œufs de dinde sont plus gros que les œufs de poule, comme vous vous en doutez peut-être.Ils seront entre 30% plus gros et 50% plus gros que la taille d'un œuf de poule.
Lorsque vous les alignez contre d'autres œufs d'oiseaux comme les oies, les canards, les faisans et les cailles, les œufs de dinde sont de loin les plus gros.
De toute évidence, la taille de la dinde d'où provient l'œuf déterminera la taille des œufs.. Il en va de même pour les poulets et tous les autres types d'oiseaux. Les grands oiseaux pondent de gros œufs.
Les coquilles d'œufs de dinde sont épaisses
Pour les personnes qui mettent la main sur un œuf de dinde et qui finalement l'ouvrent pour le petit-déjeuner, elles sont surprises de l'épaisseur des œufs de dinde.
C'est beaucoup plus épais qu'un œuf de poule, et il faut du muscle pour les ouvrir. Vous devrez peut-être leur donner plus de quelques coups sur la poêle ou même les ouvrir avec un couteau avant de pouvoir commencer à les cuire.
Les œufs de dinde sont délicieux !
Les œufs de dinde ont bon goût. Certaines personnes préfèrent même manger des œufs de dinde.Ils les aiment parce qu'ils sont plus gros et peuvent avoir une saveur plus chaleureuse qu'un œuf de poule. Les différences de goût sont cependant subtiles, donc si vous aimez manger des œufs de poule, vous adorerez les œufs de dinde.
Si vous avez déjà mangé des œufs de canard, vous vous dirigez dans cette direction générale.La différence entre les œufs de dinde et les œufs de poule n'est pas si flagrante.Les œufs de dinde sont légèrement plus forts et peuvent être plus crémeux que les œufs de poule.
Les œufs de dinde sont sains
Un œuf de dinde typique vous apportera environ 130 calories et une bonne quantité de graisses saines.Ils sont riches en cholestérol, en potassium et en protéines.
En fait, les valeurs nutritionnelles des œufs de dinde sont à peu près les mêmes que celles des œufs de poule. Vous obtenez plus d'œufs avec des œufs de dinde, vous pouvez donc ajuster les nombres en raison de la taille accrue.
Ils viennent dans une variété de couleurs
En tant qu'humains modernes, nous n'obtenons généralement pas une expérience complète lorsqu'il s'agit d'acheter des produits.Tout ce que nous voyons dans le magasin est passé par des étapes de traitement avant d'arriver dans les rayons.
Les œufs ne sont pas naturellement blancs, par exemple. La plupart du temps, les œufs sont bruns ou présentent des nuances de brun. Les producteurs les lavent et les blanchissent pour les rendre beaux et brillants pour les acheteurs.
Il en va de même pour les œufs de dinde. Parce qu'ils ne sont pas sur les étagères des épiceries, la plupart du temps, vous achèterez des œufs de dinde à des agriculteurs qui ne vont pas se donner tant de mal.
En conséquence, vous verrez des œufs de dinde de couleur pêche, bruns, blanc crème ou avec de petites taches brunes dessus.
Dernières pensées
Si vous vous êtes déjà demandé à quoi ressemble un œuf de dinde, vous devriez les essayer !
Ils sont délicieux et sains pour vous et valent l'expérience. Ce n'est probablement pas quelque chose que vous mangerez tous les jours, mais au moins vous pouvez dire que vous avez essayé un œuf de dinde.
J'espère que cette liste vous aidera à comprendre un peu plus pourquoi nous ne voyons pas d'œufs de dinde sur les étagères des épiceries.
Pourtant, ils sont parfaitement bons à manger et constituent une excellente source de protéines.Il vous faudra peut-être un peu plus de travail pour savoir où ils se trouvent et comment les obtenir.
